Även om man går på LCHF så kan man ju unna sig en och annan macka emellanåt! Inte någon skräpmacka på vetemjöl och annat blodsockerhöjande, nej utan en riktigt god en på grovt mikrobröd! Imorses gjorde jag en sådan sats och gjorde i ordning och packade med till jobbet, eftersom jag gick på yoga kl 7. Perfekt frukost att ha med sig, eller om man är på språng!

 

Smält smöret i en skål i mikron. Tillsätt övriga ingredienser och rör ihop. Häll ut på en assiett/tallrik och platta till något så att smeten ligger i ett jämnt lager 12-15 cm i diameter. Kör i mikron på full effekt i 2 min. Skär upp i fyra delar och servera med ditt favoritpålägg!