400 g fryst spenat

1 msk smör

4 dl vatten

2 tärningar grönsaksbuljong

2 vitlöksklyftor 

3 dl grädde 

 

Mikra spenaten tinad. Fräs den i smöret. Häll i vatten, buljong och vitlök. Låt sjuda 5 min. Häll i grädden och sjud upp. Ta åt sidan och mixa med stavmixer nån minut. Servera med kokta ägg!

 

 

 

2 ägg

1 dl grädde

1 msk smält smör

0,5 dl kokosmjöl

1 krm salt

0,5 tsk bakpulver

1 tsk fiberhusk

1 tsk sötströ

 

Blanda alla torra ingredienser för sig i en skål. Vispa upp äggen i en annan skål. Häll i grädden och smälta smöret i äggen. Blanda med de torra ingredienserna och stek i smör i form av plättar. Servera med vispad grädde och bär!