Ikväll kom Karro över och vi tog 5 km prommisen längs Årstaviken igen. Så idag har jag 1 mil i benen! Gött! När vi kom hem slängde jag ihop en omelett som vi delade på mitten och åt med gurkstavar till. Så himla lätt att fixa! Och gott och billigt. Efter maten njöt vi av Yogi te med choco smak. Tycker verkligen om det teet! 

 

1 klick smör

4 ägg

3 msk grädde

2 tsk dijon

Svartpeppar 

Några skivor skinka i klippta bitar

Kluvna små tomater 

Skivad rödlök

Riven ost

 

Hetta upp stekpanna på medelhög värme och lägg i smöret. Vispa ihop ägg, grädde, dijon och peppar och häll i pannan. Toppa med skinka, tomat, rödlök och ost - eller vad du tycker om :)