1 stor broccoli 250g

4 ägg

2 msk sambal oelek

3 klyftor vitlök

Örtsalt

Svartpeppar

Koriander

Olja till formen

Sätt ugnen på 200 grader. Skär blomkål och broccoli från stammen i bitar . Mixa bitarna i mixer till risliknande format. Blanda i en bunke grönsakerna med övriga ingredienser. Smaka av med salt och peppar. Använd en muffinsplåt med 12 skålar och olja lätt. Fördela grönsakssmeten i skålarna och forma enligt önskemål (platta eller toppiga etc.). Grädda i ugnen i ca 15 minuter. Ta försiktigt ur formen med en plastkniv/sked. Jättegott tillbehör till fisk!

Varje kaka innehåller 3g protein, 2g fett och 2g kh.