100 g sockerfri mjölkchoklad (Cloettas också)

200 g smör

2 dl vispgrädde

2 msk creme fraiche 

3 dl grovhackade nötter (ex valnötter och mandlar)

Ev lite kryddor ex kanel och lite salt

Börja med att rosta nötterna i en torr stekpanna, ev med kryddor. Hacka chokladen grovt. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt grädden och låt koka tillsammans nån minut. Tag kastrullen av plattan och tillsätt chokladen. Rör ihop till en jämn smet. Tillsätt creme fraiche och rör ut den jämnt. Lägg ett bakplåtspapper i en springform och häll chokladsmeten i den klädda formen. Toppa med de rostade nötterna. Låt stå kallt några timmar eller över natten innan servering. Servera ev med vispad grädde!