Jag älskar choklad. Ibland kan det bli för mycket av det goda, men här är ett recept som endast innehåller 5 g kolhydrater på hela satsen! Det är 0,5 g per muffin :)

 

100g smör

3 msk kakao

2 ägg

4 msk sötströ

Knappt 1 krm vaniljpulver 

0,75 dl grädde

 

Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och blanda med kakaon. Vispa separat upp äggen med sötning och vanilj fluffigt. Tillsätt grädden och vispa samman och sist tillsätt chokladsmöret. Fördela i 10-12 muffinsformar och grädda i ca 7-8 minuter. Låt kallna så att de sätter sig ordentligt. Supergoda med lite grädde och hallon till :)