Här kommer ett fantastiskt recept på snickers som inspirerats av 56kilo! Bjöd mina vänner på dessa igår på min födelsedag och de uppskattades till tusen :)

 

400 g sockerfri mörk choklad (jag använder marabous sockerfria)

2 dl vispgrädde

400 g jordnötssmör (jag gjorde eget, bara att köra jordnötter med 4 droppar stevia i en mixer i 10 min!)

1 dl hackade jordnötter

0,5 dl sötströ

1 tsk vaniljessens eller något mindre vaniljpulver

50 gram smör

 

Hacka 200 g choklad fint. Sjud upp 1 dl grädde och häll över chokladen. Rör ihop till en jämn och slät chokladganach. Smöra en form med avtagbar kant och häll i ganachen. Ställ i frysen tills den har stelnat. Smält smöret i en kastrull. Tag av plattan och rör ner jordnötssmör, nötter, vanilj och sötströ. Bred ut smeten över den stelnade chokladganachen i formen. Ställ i frysen igen tills det stelnat. Gör återigen ett lager ganach på samma sätt som första och bred ut över jordnötslagret. Ställ återigen i frysen tills det stelnat och skär sedan i bitar. Gör bitarna små, för dem är väldigt mäktiga! :)